Pâté de Tête du Rialet au foin de porc Mangalica - 200g
Domaine du Catié
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Pâté de Tête du Rialet au foin de porc Mangalica - 200g
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OrigineTarn
FormatBocaux
Pâté de Tête du Rialet
Sur notre commune, à 800 mètres, sur les reliefs du Haut-Languedoc, le foin de nos prairies naturelles, où domine cette herbe fine et élégante, a une odeur très agréable et équilibrée. J’ai eu envie de cuire mes têtes dans un bouillon de ce foin, et ce fut une révélation ! Les arômes qui s’en dégagent accompagnent d’une manière élégante et très harmonieuse ce pâté.
Porc plein air.
Renseignements pratiques :
Pour 3 ou 4 personnes en apéritif ou en salade. Mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Lieu d'élevage :
Sur la ferme (Le Rialet (81))
Lieu de naissance :
Sur la ferme (Le Rialet (81))
Lieu d'abattage :
Abattoir de Puylaurens (moins de 100km autour de la ferme)
Pays d'origine:
France
Jours de livraison de Domaine du Catié :
Vendredi
, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre
Ingrédients :
Têtes de porc du Domaine, bouillon de foin du Rialet, sel, poivre. Sans conservateur, ni additif et sans colorant.
Désignation légale :
Pâté de tête du Rialet 200g
Frais de livraison : 7,90 €
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