[Précommande] Demi-échine de porc Mangalica maturée 14 jours
Domaine du Catié
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[Précommande] Demi-échine de porc Mangalica maturée 14 jours
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OrigineTarn
DLC à réception
10
jours minimum
FormatSous vide
Conservationfrais
Portions
4 ou 5
personnes
Proposée entière, vous pouvez choisir de faire cuire cette échine en rôti ou de la trancher pour avoir de jolis pavés épais.
Faire maturer la viande c’est mettre à l’honneur le goût, la tendreté et la jutosité.
La viande de mes cochons élevés un minimum 30 mois, maturée en carcasse 14 jours en chambre froide a un goût unique, surprenant, et fondant. C’est une viande proche du bœuf avec le gras typique très fondant du Mangalica.
Lieu d'élevage :
Au Domaine
Lieu de naissance :
Au Domaine
Lieu d'abattage :
Puylaurens
Morceaux du porc :
Echine
Race porc :
Mangalica
Pays d'origine:
France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine du Catié : Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 25 avril
Désignation légale :
Demi-échine de porc Mangalica1,1kg maturée 14 jours
Livraison gratuite !
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Fraîcheur garantie du produit avec
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Domaine du Catié.
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